Avantages :

• L'énergie nécessaire au refroidissement d'un process est déjà stockée sous forme de glace avant le cycle de descente en température.

• Temps de refroidissement rapide par la capacité de la glace stockée à absorber la puissance frigorifique importante en début de cycle.

• Souplesse d'utilisation par la faculté de la glace de fondre à la demande suivant la production frigorifique nécessaire, qui varie à chaque moment de cycle (importante au départ, faible à la fin).

• Production permanente d'eau à + 2°C, en toute sécurité par la fabrication de la glace autour de tubes inox sans risque de prise en glace à l'intérieur d'échangeurs, souvent responsable de la dégradation de la machine frigorifique dans sa totalité, avec les refroidisseurs d'eau classiques.

• Température de retour d'eau et débit d'eau de refroidissement du récepteur totalement indépendants de la machine frigorifique (accepte des températures de retour élevées).

• Production de froid et stockage possible à des heures creuses pour réduire le coût électrique ou étaler la consommation électrique.

• En corrélation, investissement diminué par la mise en place d'une machine frigorifique de puissance moindre, nécessitant un appareillage électrique de taille moindre avec une demande de puissance moindre.

• Coût de maintenance de moitié moins important qu'un refroidisseur d'eau classique du marché.